黃淮海流域秋延后辣椒栽培一般在7月下旬育苗，8月下旬定植，不可過晚，但也不能盲目提前。此時正值一年中平均氣溫最高、雨水最多、光照最強的季節，對辣椒育苗十分不利，管理上稍有不慎就會造成辣椒常見病害的大發生，輕者生長不良，重者育苗失敗。因此，選擇好品種，培育壯苗，調節溫、光、水、肥及預防病蟲害的發生就成為秋延后辣椒栽培能否成功的關鍵。

一、品種選擇

秋延遲大棚辣椒生產的條件與春季生產完全相反，氣溫由高到低，因而必須充分利用秋季有利的氣候條件，在嚴冬到來之前，形成產品，在初冬利用保護設施維持其生命以延續供應。產品只能是一次性采收，不能像春季那樣陸續采摘。因而對品種的要求，必須具備如下特點：

1.抗性強：特別是抗病毒病性強，以避免苗期高溫引發的病毒病危害。

2.前中期結果集中：果實膨大速度快，果個大，有利于在一次性采收的情況下獲得高產量和大果實。

3.熟性以中早熟為宜：過早熟者植株發育不良產量低，偏晚熟者果實膨大慢。特別是保護設施差的，只能在初冬一次性采收，更應注意選擇果實膨大快的品種；保護設施好、多層覆蓋、準備延遲到春節前后供應的，應選用果個大、果肉厚、果實堅硬、成熟后顏色鮮紅、不易變軟的品種。
此外，在品種類型的選用上，盡量多樣化，如甜椒、尖椒、黃皮椒等，均有一定發展，克服以前均為粗牛角形辣椒，類型過分單一的局面，滿足了人們生活的多方面需求。根據以上要求，鼎優農業精心為農戶選擇、培育的產品有：

（1）大牛角椒：鼎優大椒、鼎優8號—抗病強，高產穩產；

（2）口感型薄皮泡椒新品種：海威、鼎脆；

（3）線椒：鼎辣22、黑順美—表面光滑，辣味濃郁；

（4）黃皮羊角椒：皇門—色澤黃亮，坐果能力強；

（5）黃綠皮羊角椒：夏美、皇美、新貴族—黃綠色，顏色漂亮，高溫下坐果能力強。

二、培育壯苗

為了培育壯苗需注意以下幾點：

1.苗床管理

選擇地勢較高、排水良好、通風良好、連續兩年以上未進行茄科作物種植的地塊做育苗床。為防止暴曬，可以加蓋遮陽網；在大雨來臨前應拉下塑料膜、關閉放風口。

2.播種

辣椒的原產地屬于熱帶地區，抵抗霜凍的能力比較弱，同時也不喜歡太高的溫度。溫度在18℃-28℃時有利于辣椒發芽，當溫度高于35℃或者低于10℃的時候，辣椒種子不能發芽。播種前澆足底水，播種后遮陰保濕，根據天氣情況，早晚噴水防止幼苗干旱。

3. 苗期管理

（1）防止秧苗徒長

要注意增加光照和降低溫度，當秧苗過密時及時間苗，控制澆水，降低濕度。控制氮肥施用量，適時進行化學控制；

（2）預防燒苗

七月份育苗，由于溫度高，易導致燒苗現象，因此應注意通風或采用遮陽網降溫，一旦燒苗，可結合澆水迅速降溫；

（3）病蟲害的預防

病毒病是秋延遲辣椒苗期的主要病害之一，因此播種前對種子進行消毒處理、播種后應在苗床上覆蓋不低于40目的防蟲網防治蚜蟲、白粉虱，從而減少病毒病的傳播。一旦發現有蚜蟲，應及時用滅掃利、一夫等進行噴灑。注意化學防治濃度不能過大并需要交替用藥。

鼎優農業各區域聯系方式

河南區域：18625553700

              18638733877

山東區域：18638785100

北方區域：18638785198

西南區域：18638733790

西北區域：18625553755

              18638733711

東南區域：18638785177